Entrecote
Premium mager stuk rundvlees gesneden van de dunne lende met een kenmerkende smaakvolle vetrand.
Beimer Premium
Onder het merk Beimer Premium leveren wij onze handgeselecteerde en handgesneden steaks.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
T-bone
Kwalitatief hoogstaande steak gesneden van de dunne lende en de ossenhaas. De steak kenmerkt zich door het T-vormige bot waaraan hij zijn naam te danken heeft.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Per stuk verpakt.
Type verpakking: vacuüm verpakking of skin-pack.
Conditie: vers of diepgevroren.
Ribeye
Smaakvolle en zachte biefstuk gesneden uit de rib rack van het rund. Het gemarmerde vet maakt het zeer geschikt voor een snelle en hete bereiding op de grill of BBQ.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Per stuk verpakt.
Type verpakking: vacuüm verpakking of skin-pack.
Conditie: vers of diepgevroren.
Cote de boeuf
De cote de boeuf is een ribeye met het been er nog aan. Het vlees heeft een fijne draad, is zeer mals en bevat slechts een dun laagje vet.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Per stuk verpakt.
Type verpakking: vacuüm verpakking of skin-pack.
Conditie: vers of diepgevroren.
Tournedos
De tournedos wordt gesneden uit het middenstuk van de ossenhaas, het zachtste en meest malse stukje vlees van een rund. De marmering geeft extra smaak aan het vlees.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Per stuk verpakt.
Type verpakking: vacuüm verpakking of skin-pack.
Conditie: vers of diepgevroren.
Biefstuk
De Biefstuk is een lap(je) vlees gesneden van het spierstuk of de lende van een rund. Kenmerkend voor de biefstuk is dat het een zeer mals en tevens mager stuk vlees is.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Per stuk verpakt.
Type verpakking: vacuüm verpakking of skin-pack.
Conditie: vers of diepgevroren.
Kogelbiefstuk
Premium biefstuk gesneden van de kogel van de bovenbil van de koe. De kogelbiefstuk is zeer mals en zeer mager.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Per stuk verpakt.
Type verpakking: vacuüm verpakking of skin-pack.
Conditie: vers of diepgevroren.
Picanha steak
Zeer smakelijke premium steak gesneden van het staartstuk van het rund koe. De picanha steak wint de laatste jaren aan populariteit op de BBQ.
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
Per stuk verpakt.
Type verpakking: vacuüm verpakking of skin-pack.
Conditie: vers of diepgevroren.
Carpaccio
In flinterdunne plakjes gesneden, rauwe contrefilet. De carpaccio is na ontdooien klaar voor gebruik.
