Food by Four presenteert een prachtig assortiment ambachtelijke, malse en smaakvolle, sous-vide bereidde rundvleesproducten met een consumptie-bereidingstijd van minder dan 5 minuten. De verse producten worden op smaak gebracht met natuurlijke kruiden en specerijen die recht doen aan de kwaliteit van het vlees. Er worden dus geen E-nummers gebruikt. De volle smaak van het vlees in combinatie met de kruiden en specerijen zorgt voor een smaakbeleving die aan vlees uit grootmoederstijd doet denken. We zeggen niet voor niets: de smaak van toen, het gemak van nu!
Sukadelap wordt gesneden van de schouder. Er loopt een peesje door het vlees. Daaraan ontleent de sukadelap zijn naam en zijn specifieke smaak en structuur. Het peesje lijkt na bereiding op sukade en bepaalt mede de smaak en malsheid van het vlees.
Ons draadjesvlees komt van een vergeten stukje rundvlees: het liesstuk. Het wordt ook wel ezelstuk genoemd. Het is een driehoekig stuk rundvlees dat onder de lende zit. Een heerlijk stukje mager draadjesvlees met weinig vet.
Traditioneel stoofvlees van blokjes doorregen runderlapjes in een lekkere dikke jus. Het vlees is heerlijk zacht en vol van smaak.
Heerlijk stoofgerecht dat z’n oorsprong vindt in de Franse Bourgogne. Rijk gevuld met heerlijk mals rundvlees en diverse natuurlijke ingrediënten.
Foto: serveertip
Lekker vleesgerecht uit de Russische keuken. Gevuld met heerlijk mals rundvlees en diverse natuurlijke ingrediënten in een licht pittige saus, de Stroganoffsaus.
Foto: serveertip
Lekkere stoofpot uit de Hongaarse keuken. Met heerlijk mals rundvlees en rijk gevuld met diverse natuurlijke ingrediënten in een overheerlijke jachtsaus.
Foto: serveertip
Heerlijk mals rundvleesgerecht van blokjes doorregen runderlapjes met diverse natuurlijke ingrediënten in een lekkere rode wijnsaus.
Foto: serveertip
Wilt u meer weten over onze sous-vide producten? Bekijk meer over Food by Four.
